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          • 開放平臺 鏈接共贏 立足消費升級 發現商業未來
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          蝦青素零食品牌食里桃園背靠愛爾發 產品復購率達20-25%

          來源:紅碗社   添加時間:2022-07-14 20:19:26

          蝦青素零食品牌食里桃園背靠愛爾發 產品復購率達20-25%

          蝦青素進入“新消費”階段

          “成分黨”們都知道,天然蝦青素是自由基克星。20世紀40年代,科學家發現生物體內存在自由基的信號,1956年美國哈曼提出衰老自由基機理,認為自由基是衰老的元兇,1998年10月12日,美國菲希戈特、穆拉德、伊格納羅三人發現氫氧自由基,一起獲得諾貝爾獎,加大受眾認識各種不同自由基對機體的傷害。

          然而自然界有一種天然物質能對抗自由基——蝦青素,此物質的抗氧化能力強,能代替?體細胞被自由基氧化,而且容易被人體吸收,并能廣泛分布在人體中,除此之外,蝦青素能自由進入人體細胞。據悉,美國藥品食品監督管理局批準了蝦青素17項功能認證。

          官方解釋是,蝦青素具有極強的抗氧化能力,有抑制腫瘤發生,增強免疫力,清除體內自由基等多方面的生理作用,并且對紫外線引起的皮膚癌有很好的治療效果,對糖尿病引起的眼病也有防治作用,在保健品、醫藥、化妝品、食品添加劑以及水產養殖等方面具有廣闊的應用前景。

          如此“優秀”的成分,當然會帶來經濟效益。“她經濟“崛起的當下,“藥食同源”、“藥妝同源”被越來越多的女性信賴,煙酰胺、蝦青素、玻尿酸等美妝產品開始以護膚品、口服液、膠囊、沖劑、果凍、軟糖等多種形態,為女性帶來抗老緊致、舒緩修護、美容養顏的效果。這也是近年來功效護膚和功能性食品賽道快速擴容的根源。

          食里桃園也在這樣的契機下誕生了,食里桃園隸屬于輕藻(上海)生物科技有限公司,成立于2021年1月,品牌致力于蝦青素的食品化,特別是零食產業,在如蛋卷、果凍等廣受歡迎的零食種類基礎上,添加蝦青素,在健康零食的基礎上又進了一步。其創始人賈小紅表示,食里桃園打造出更營養、更養生、更符合年輕女性“美容養顏”需求的零食。

          提到“功效”二字,消費者第一反應通常是“真的有效嗎?”,但賈小紅認為,對功能性零食而言,首先必須符合零食的適口感、解壓、休閑等屬性,接下來才是健康、功效的附加價值,依據這種思路研發的產品,才符合追求新潮的年輕消費者需求。

          食品里添加蝦青素,是否會影響食品口感,添加劑量是否足夠,是否能被人體有效吸收進而達到抗氧化的作用,價格是否親民能被普羅大眾接受,這些都是食里桃園需要考慮的問題。除此之外,從產業鏈角度,如何跳過中間商直接從源頭采購,如何在實驗室研發出適合市場端銷售的產品,如何跟資質完備的工廠合作……種種難題決定了此領域的高準入門檻。

          眾所周知,功能性食品賽道的某些產品一直被扣上“智商稅”的帽子,即便在產品成熟且真實有效的情況下,如何用正確的營銷方式和消費者溝通,也是決定品牌能否出圈的關鍵所在。食里桃園作為一個業界少有的蝦青素零食品牌,到底有何底氣,能否成為蝦青素邁入“新消費“階段的標志型企業?

          背靠蝦青素源頭企業

          賈小紅來自義烏的生意之家,2012年代理韓束品牌私域渠道;2015年從事品牌管理服務,為“修正、仁和、格力”等私域渠道建設0—10階段;后來孵化云南愛爾發(上海)禾力生蝦青素品牌0—1階段;2017創建自主平臺“小蜜淘”,1年內實現30萬VIP付費用戶,營收過億;2021年創建品牌“食里桃園”。

          賈小紅向紅碗社透露,云南愛爾發生物技術股份有限公司也是本次的投資方之一,愛爾發成立于2007年,是一家致力于健康產業發展,從事雨生紅球藻細胞工程培養、加工、銷售為一體的高新技術企業。雨生紅球藻是公認的在自然界中生產天然蝦青素的最理想來源,愛而發擁有40多萬平方米的微藻產業化基地,玻璃管道總長達到1300公里,全球僅次以色列雨生紅球藻培養基地。

          “愛爾發的蝦青素遠銷海外,世界40%的蝦青素產量由愛爾發提供,這也是我們做食里桃園的底氣。”賈小紅笑言。

          談及創立食里桃園的契機,賈小紅表示,很早前結識了愛爾發的董事長張勇,嘗試了其研發的蝦青素產品,發覺亞健康狀態有明顯改善,贈與親朋好友嘗試之后,大部分人有跟她一樣的體驗,由此她萌生了自創蝦青素食品品牌的想法。

          食里桃園的精準客戶定位為20-35歲的年輕女性,賈小紅認為,蝦青素有一定的認知門檻,年輕女性對健康、容貌、身材有更高的追求,食里桃園推出的零食一是可以滿足她們的健康和養生需求;另一方面,消費取向也是生活品質和個性認同的表現,食里桃園選擇直接跟這一消費層級的女性對話,無疑降低了市場教育成本。

          食里桃園目前推出了蝦青素膠原蛋白果凍,這款果凍目前天貓的總銷量1000+,每160g果凍里含有3mg蝦青素,采用進口700道爾頓小分子魚膠原蛋白肽。食里桃園的產品庫里已經研發成熟的有雨生紅球藻煙酰胺固體飲料、白蕓豆膳食纖維固體飲料、益生菌蝦青素夾心軟糖等,會陸續推向市場。據賈小紅介紹,食里桃園正在籌劃添加蝦青素的咖啡、奶茶系列產品。

          談及研發情況,賈小紅稱,食里桃園和廈門大學藥學院、愛爾發實驗室共同成立了醫藥研發中心,負責產品的配方和測試,此款膠原蛋白果凍也已經申請了功能性食品的專利。

          渠道方面,賈小紅表示,目前還是以線上為主,等產品SKU豐富后,食里桃園會向線下渠道布局。“我們的投資方之一怡亞通是A股上市公司,主要業務有供應鏈服務、分銷+營銷,品牌運營等,服務全球100多家世界500強和2600多個國內外品牌,分銷商品品類超過40萬種,覆蓋全國1-6級城鎮市場的200多萬家終端門店,全國共7大供應鏈基地,500+倉儲網點。這樣實力雄厚的資方將為我們未來線下渠道的鋪設給到很大的幫助。”

          蝦青素零食品牌食里桃園背靠愛爾發 產品復購率達20-25%

          談及營銷,賈小紅認為,目前的產品線并不豐富,食里桃園會將重心放在產品研發和生產端,目前食里桃園借助小紅書博主置換種草,已經產生700+篇筆記,后續會以和短視頻博主合作、名人代言、體育贊助、戶外廣告等形式展開推廣工作,博主類型包含美食、輕食、運動健身、生活類等等。

          據賈小紅透露,食里桃園5月和6月的營收均達到了前一個月的2-3倍,目前在私域的銷量也占據很大比例,依靠愛爾發的影響力,賈小紅團隊運營著2萬+VIP的寶媽會員和6個社群,但是是否能有效轉化成食里桃園的忠實客戶,還有待進一步發力。目前統計,食里桃園的產品復購率達到了20-25%。

          “功能性食品應該更坦誠”

          為何近年來功能性食品、健康食品廣受關注?賈小紅認為和消費升級分不開,她表示,一些做“功效”品牌的從業者,喜歡遮掩和打擦邊球,這種做法在如今信息透明的互聯網時代是本末倒置,很容易連累一些真正用心做產品的企業被扣上“智商稅”的帽子。

          “行業標準是什么,添加劑量多少才有效,配方是否通過了抽樣測試,口感是否符合消費者需求,能否持續推出新品,成本結構是否合理進而可以快速收回成本,這都是‘食品+功效’的企業必須直面的問題,面對消費者和市場,應該拿出坦誠的態度。”賈小紅向紅碗社表示。

          “她經濟”造就了功能性飲食的藍海市場,根據天眼查數據,目前我國共有492.9萬家她經濟相關企業,成立于5年內的她經濟企業占比3/4,2021年新增注冊企業數量為達到130萬家,年度注冊增速為21.8%。

          就功能性食品賽道而言,根據Grand View Research報告,2025年全球功能性食品市場規模預計將達到2757.7億美元,預計在預測期內,復合年增長率將達到7.9%。我國功能性食品的市場規模也趨于穩定上升的趨勢,有數據預計,2022年中國的功能性食品市場規模將突破6000億元。

          “蛋糕”如此誘人,吸引越來越多的創業者入局,資本也“趕趟兒”,據不完全統計,2021年圍繞輕養生理念,健康食品領域內發生融資事件超80起,紅杉資本、IDG資本、高瓴資本、梅花創投等紛紛加入養生大局,衍生了輕食代餐、功能食品、中式滋補、口服美容、健康零食、健康餐飲等多個細分賽道。

          食里桃園致力于成為國內蝦青素零食頭部品牌,此次獲得云南愛爾發生物股份和A股上市公司深圳怡亞通的1000萬元天使輪投資,根據賈小紅的介紹,本輪資金將用于加速產品迭代升級,同時不斷加強品牌推廣,搶占新消費輕養生零食第一品牌的心智。“今年還不是GMV快速增長的一年,我們的目標是有效轉化3000個VIP會員。”

          紅碗社認為,隨著Z世代的消費力崛起,新的消費習慣應運而生,這群人有追求新鮮事物的偏好,也有“健康焦慮”,這正是功能性食品的破局點,但對于眾多產品而言,一旦消費者的焦慮緩解或者達成自我和解,功能性食品的“剛需”屬性便不再明顯,如何能讓年輕人保持對品牌的持續關注并且創造新的消費需求,是新老品牌又一大挑戰。

          也有業內人士認為,雖然功能性食品叫好聲一片,但真正能取得預期效果的品牌少之又少,功能性食品不僅受限于“功效成分”原料端的不穩定因素,也受限于渠道的不精準化和營銷手段的限制。因此食里桃園從0-1再到具有品牌聲量,需要在上述幾個方面均做好“持久戰”的準備。

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