Pall公司為EverGrain植物蛋白工廠提供過濾解決方案

7月13日，過濾、分離和純化技術的領導者Pall公司已經為EverGrain在密蘇里州圣路易斯的新的大規模植物蛋白設施提供了過濾解決方案。EverGrain的新設施專注于使用Pall Membralox微過濾系統對釀酒師節省的谷物進行升級改造，該系統使用具有梯度滲透性的陶瓷膜來凈化有價值的蛋白質。凈化后的高功能蛋白質，以前用于動物飼料，現在可以轉化為營養豐富、對植物友好的成分，用于其他食品。

Pall和EverGrain已經合作，支持EverGrain的使命，即利用專有的升級回收工藝，將釀酒過程中使用的大麥轉化為高質量、有營養和可持續的蛋白質成分，用于其他食品和飲料產品。新的設施是第一個專門用于大麥規?；壐脑斓纳虡I規模設施，將在創造可持續的植物蛋白供應以滿足消費者日益增長的需求方面發揮重要作用。

Pall公司副總裁兼食品和飲料部總經理Dan Huntsberger表示，"隨著全球蛋白質消費量的迅速增加，植物蛋白和其他替代蛋白的重要性不斷增加。通過我們與EverGrain的合作，我們已經能夠應用我們先進的微過濾技術，將釀酒師節省下來的谷物升級為寶貴的蛋白質來源，可用于各種其他食品和飲料。"

EverGrain首席執行官Gregory Belt表示，"我們的目標是釋放我們大麥中的每一粒潛力，對人類和地球產生積極影響，在圣路易斯的這個新商業設施是我們將廢棄大麥大規模轉化為世界上最可持續的、可獲得的、豐富的植物性蛋白質來源之一的旅程中的一個重要里程碑。"