研究發現喝咖啡能夠防止動脈阻塞

一項研究發現，喝咖啡能使患肝臟疾病的風險降低70%，還有其他的研究將咖啡和心臟病與中風的風險降低關聯到一起。

這項發表在《美國心臟學會期刊》的研究進一步表明咖啡能夠保護心臟健康。

這項由巴西圣保羅大學的研究人員完成的研究表明，每天喝三杯以上咖啡能夠降低動脈粥樣硬化的風險。動脈粥樣硬化是由動脈中斑塊積聚引起的，這會導致動脈變窄并限制血液流動，從而進一步導致心臟病和中風。這些斑塊中含有很多血液中的物質，其中就包括鈣。

根據巴西圣保羅大學公共衛生學院的Dirce M. Marchioni研究團隊的研究，過去很少有研究關注咖啡對冠狀動脈中的鈣積聚的影響，而關注這種關聯的研究卻沒有得到一致的結果。

研究人員認為，每天喝三杯以上咖啡對非煙民的心臟健康有好處。

咖啡有益，但僅限于非煙民，為了進一步探究這種關聯，Marchioni和同事們對4426名生活在巴西圣保羅的平均年齡50歲的成年人的數據進行了分析。

他們利用一份食物頻率調查問卷來確定受測對象喝多少咖啡?；谡{查結果，受測對象被分為三組：每天少于一杯、每天一至三杯和每天三杯以上。

所有的受測者都接受了CT掃描，用于評估他們動脈中鈣積聚的情況。

相比于每天喝少于一杯或喝一至三杯的咖啡的人，那些每天喝三杯以上咖啡的人冠狀動脈鈣化程度比較低。

然而，在對結果進行調整之后，研究人員發現，這種相關性只在從未吸煙的成年人身上比較顯著。事實上，每天喝至少三杯咖啡的非煙民冠狀動脈鈣化的風險降低了63%。

對于曾經和現在的煙民，喝咖啡似乎對冠狀動脈鈣化沒有益處。

研究團隊推測：“很有可能，吸煙帶來的有害影響超過了喝咖啡對早期心血管疾病損傷的益處。所以，喝咖啡似乎只對非煙民有益。”

研究人員指出，因為他們的研究是觀測性的，所以并不能證明咖啡和鈣積聚之間存在因果關系。

盡管如此，他們依然建議，經常喝咖啡對心臟健康具有臨床意義。

Marchioni及其同事在評論他們的結果時寫道：我們的研究結果表明，喝咖啡對冠狀動脈鈣化和心血管疾病風險的降低具有潛在的益處，尤其是對于非煙民來說。“