近些時間,休閑食品市場中出現了一款飽受消費者喜愛的“小零食”,其以酥脆Q彈的口感與紅白相間的高顏值著稱,因其產品表面上撒著的一層奶粉,酷似洋洋灑灑飄落的雪花,隨即得名——“雪花酥”。
隨著時間不斷推移,口感、顏值兼具的“雪花酥”越來越受到廣大休閑食品市場企業、經銷商以及消費者的關注和認可。如今,休閑食品市場中也涌現出了一大批“雪花酥”品類產品,逐漸呈現出一種百花齊放的態勢。其中,安徽小龍人食品股份有限公司(以下簡稱“小龍人”)推出的年度新品“小龍人雪花酥”受到了各方關注,也收獲了來自經銷商以及消費者的一致好評。
01
千錘百煉只為鑄就最高品質
據了解,“小龍人雪花酥”作為“小龍人”本次年度新品,從最初的研發階段就受到了其團隊全方面的支持和多角度的資源傾斜。其實,從“雪花酥”整個研發過程中我們能夠看出“小龍人”團隊所有人鍥而不舍的精神以及百折不撓的態度,對此,“小龍人”銷售總監趙云峰深有所感,他談道:“其實,‘小龍人’從去年年底就已然開始著手研發‘雪花酥’品類,并在一開始就明確了‘高品質’、‘高端化’的概念?;谌绱烁叩亩ㄎ?,‘雪花酥’在研發過程中遇到一系列的困難以及挫折也在我們意料之中。明確地說,整個‘雪花酥’的研發過程耗時8個月,采用過56種配方進行精調,在整個研發期間,超過3000人曾參與其中進行品嘗試吃,如此大的人力以及物力支持,只為研發出真正讓消費者滿意,讓市場認可的‘雪花酥’產品。”
“小龍人”在面對著艱難的研發過程中,接受了一次次挑戰,進行了一次次嘗試、克服了一次次困難,如今,“小龍人雪花酥”能夠在市場中受到廣大經銷商以及消費者的認可,其背后是“小龍人”對產品品質和口感嚴格要求,并做到千百次錘煉的結果,也難怪不少經銷商在提及“小龍人雪花酥”時說道:“這才是真正的匠心之作,真正的高品質雪花酥產品!”
作為年度新品,“小龍人雪花酥”目前還未在各個區域市場進行大面積的鋪貨,但其已經亮相過“2019春季全食展”,并在展會期間收獲了大量意向客戶,高顏值、高品質的“雪花酥”儼然是春季全食展的主角之一。展會期間,多位經銷商朋友曾對其“雪花酥”贊不絕口,當場就希望能夠與“小龍人”達成合作,如此看來,經銷商們對“雪花酥”千錘百煉之后的品質極為認可,也非常自信該品類能夠在自己所擅長的領域有所突破,而經銷商們的支持正是對“小龍人”最大的褒獎!
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品質卓越 多角度凸顯差異化優勢
其實,不少經銷商在了解到“雪花酥”品類之后,內心有留有困惑:定位高端化的“小龍人雪花酥”擁有怎樣的獨特性呢?為此,趙云峰明確了三點特征,他表示:“目前,‘雪花酥’品類產品逐漸受到廣大消費者的關注,因此市場上也涌現出了不少‘雪花酥’,而‘小龍人雪花酥’的獨特優勢主要凸顯在三個方面:1.原料、2.工藝、3.設備定制。這三點特征是當下其他‘雪花酥’品類暫時無法做到了,可以說這是獨屬于‘小龍人’的技術壁壘,也是差異化核心。”說到這,趙云峰也顯得頗為自信。
據了解,在原料方面,“小龍人雪花酥”優選凍干草莓粒、新西蘭進口乳粉、海藻糖、定制手指餅干、扁桃仁以及南瓜子仁等上等原料,整體口感口感酥軟香甜、奶香醇厚,甜而不膩,其中海藻糖、定制化的手指餅干則是“小龍人雪花酥”的創意所在,餅干的酥脆配比海藻糖的適中甜度,使得所有原料完美融合,達到最佳口感;其次,在工藝上,“小龍人雪花酥”采用二次沖漿、二次充氣工藝匠心精制而成,作為奶糖制作企業,在充氣糖果上擁有較為完善的理論支持和技術水平,因此將相關工藝運用到了“雪花酥”品類之中,可謂是如虎添翼;第三點,在定制化設備上,“小龍人”根據實際產品需求采用了定制化設備,采用了最契合“雪花酥”產品生產的相關設備。
由此可見,“小龍人雪花酥”在高端原料選擇方面、生產工藝領域、定制化設備上都擁有極為強大的自主權,也因此占據了目前“雪花酥”市場中其他產品并不具備的獨特優勢,在未來,其成為“雪花酥”領域的標桿志在必得!
03
小龍人只做高品質雪花酥
對于“小龍人雪花酥”日后的規劃,趙云峰強調說:“目前,定位高端化的‘小龍人雪花酥’正在鋪設華東以及華南的樣板市場,認準的是相對高端的賣場以及便利店系統,因此,率先培養消費認知是重中之重。此后,‘小龍人’在7月份將進行引流以及口碑建立,“將選擇系統門店進行主題試吃消費者促銷活動,通過主題促銷活動和試吃來吸引消費者關注以及首次購買,并在8月份,快速增加試吃活動網點的數量,并在9月通過地堆、端架特陳和勁爆特價等促銷方式進行‘雪花酥’爆款打造。”
在談及“小龍人雪花酥”的定位時,“小龍人”董事長李志興指出:“在我看來,‘小龍人雪花酥’就是要做高端產品,要成為能夠引領‘雪花酥’行業的標桿,因此,我們的口號是‘小龍人,只做高品質雪花酥’。我們要做的就是兼具高品質、高顏值和好口感的雪花酥。”他對“小龍人雪花酥”的自信溢于言表,這款產品繼承了小龍人高品質的優良基因,擁有明顯“用優質原料制造健康產品”的小龍人制造胎記,令人欲罷不能。
目前,“雪花酥”相關產品線正在全力推進中,在定價方面也完全符合其高端化定位的標準,根據線上與線下擁有兩套完善合理的定價以及規格標準,不僅如此,“小龍人雪花酥”更與良品鋪子建立起了較為良好的合作關系,在著重鋪設相關線下渠道市場的同時也針對線上渠道推出了相對應的支持方法。同時,“小龍人”還擁有“2019秋季全球高端食品展”主贊助商的身份,并將于8月30日-9月1日強勢亮相寧波國際會展中心,相信在展會以及各方渠道的支持下,定位高端、擁有高品質的“小龍人雪花酥”成為“雪花酥”領域標桿的目標已經指日可待!
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