河北冠生園食品招商

俗話說民以食為天，受益于人們生活水平的快速提高、消費習慣的轉變和終端的劇變，自2010年以來，國內的烘焙行業呈現出蓬勃發展態勢，據統計，從2010年到2016年，我國烘焙產業一直保持 10%以上的增速。雖然人均烘焙食品消費量較以前有很大提高，但是相比其他發達國家和地區，我國烘焙食品人均消費量還有較大差距，未來還有很大的發展空間和前景。這對烘焙產業的廠商來說，無疑潛藏著巨大的市場機會和機遇。

“酥”的72變

隨著人民生活水平的提高，烘焙市場也進入了一個新的時代，消費市場不斷分化，個性化需求增加，大家追求吃好一點，吃健康一點趨勢愈加明顯。

2019年12月7日，在鄭州召開的萬商大會期間，中國烘焙產業峰會上，華糖發布了烘焙產業新的市場趨勢，其中提到烘焙產業幾個新發展方向再次印證了這一趨勢：其一是烘焙產品小規格定量裝流行，“一人食”消費模式的流行；其二是短保烘焙仍是流行趨勢。其三是烘焙向簡：造型簡單裝飾少、原料簡單不含添加劑等；口味多為原味或者基礎口味。從以上發布趨勢可以看出，新時代的消費更加理性，市場將回歸產品品質本身，一方面是大流行大單品，一方面卻也是小而美也頗有市場，誰能抓住這個機會，誰就會成為新一代的市場贏家。

在此期間，一家食品企業的新品受到了業界的青睞和專家的關注，它就是老字號食品企業——河北冠生園食品新推出的“憶封情酥”。該產品獲得了本屆食品產業“成長之星”評選活動的新品潛力獎。本屆“成長之星”的專業嘉賓和演講老師——零點有數董事長、飛馬旅創始人袁岳董事長在逐一了解和品嘗了獲獎產品之后，對河北冠生園的“憶封情酥 ”大加贊賞，該產品用料天然、粗糧含量多，無添加劑和人工色素、小包裝，低糖、低油脂，并添加了意大利披薩草葉，在吸引味蕾的同時讓吸收更容易。制作工藝上采用了多層開酥工藝，并用慢火烘焙，令產品層層酥香。多種口味更讓消費者食之不忘，袁岳董事長認為，這樣的產品將是未來烘焙產業的發展方向。

河北冠生園是一家老字號食品生產企業，始創于1983年，以生產面包、蛋糕、西點、月餅為主，是一家集研發、生產、銷售于一體的現代化食品企業。公司先后投資5000多萬元，建成現代化的食品安全生產線和產品研發中心。從原料采購到產品研發、生產以及包裝，企業始終秉持安全、綠色、健康的理念。除了這次獲獎產品之外，冠生園還以年禮盒產品贏得食品經銷商的青睞。在2019年華糖萬商大會期間，其禮盒裝憶封情酥獲得了眾多客戶追捧，展位前擠滿了品鑒和洽談的客戶，現場交定金和打款的客戶不斷出現。

河北冠生園食品有限公司總經理齊軍認為，目前國內烘焙產品市場存在很多不均衡，消費的分級的現象業很明顯。任何一個消費區域都可以分出多個細分市場，各個細分市場又需要不同的商品、服務、體驗與價格策略，基于對市場的這種多樣化分級需求，他們推出多款年禮盒。此外，他們也深知，國內市場消費升級更是一個大勢所趨，人民追求健康生活，追求吃好一點、吃健康一點的觀念正深入每個消費者的心里，基于這個認識，他們推出了緊貼市場前沿的憶封情酥，而這個產品也不出所料的受到了專家的認可，同時也獲得了客戶的認可。

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