阿爾茨海默癥（AD），俗稱癡呆癥，是一個具有高經濟和社會負擔的全球健康問題。全球約有5000萬癡呆癥病例，每年新增約有1000萬例，在中國，有...

發酵果酒是指水果經破碎、壓榨取汁后，將果汁經酒精發酵和陳釀而制成。果汁中的葡萄糖和果糖等糖類被酵母菌發酵利用，經過相當復雜的化學過程...

近日，華中科技大學 沈陽藥科大學結構藥理學與藥物化學實驗室在農林科學領域的Top期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》上...

桑葚（Mulberry fruit）為?？坡淙~喬木桑樹（Morus alba L ）的聚花果，又名桑果。桑葚富含生物堿、多酚、黃酮類等化合物，具有滋陰補血、...

覆 盆 子（ 樹莓）覆盆子（學名：Rubus idaeus L ）是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物，是一種水果，果實味道酸甜，植株的枝干上長有倒鉤刺...

一、糜子的前世今生糜子（學名Broomcorn millet 或 Proso millet，拉丁文名Panicum miliaceum L ）原名稷、黍，是禾本科、黍屬一年生草...

近幾年來，NMN的延緩衰老作用及其相關的保健功能受到廣泛關注。國外市場上已出現了多種以NMN為主要成分的抗衰老類產品，甚至被吹噓為不老神藥...

眾所周知，飲食會塑造腸道菌群，腸道菌群是人體不可分割的組成部分，生活在我們腸道內的數萬億細菌對健康起著重要作用，它們影響著人的體重、...

很多媽媽都知道，寶寶出生數天內要開始補充維生素D，每日400IU，并且建議終生補充。但在選擇時，好多媽媽沒搞懂維生素AD和維生素D，究竟該怎么...

美國食品和藥物管理局(FDA)宣布，由國家科學、工程和醫學科學院(NASEM)發起一項關于海產品在兒童生長發育中的作用的獨立研究。這項研究是FDA與...

薯片、炸雞、漢堡……這些高熱量低營養的食品一直是吃貨們心中戒不掉的癮。開心的時候吃吃犒勞自己，不開心的時候吃吃安慰自己，可能吃的更多...